Apéritif et ses mises en bouche
Beignets soufflés de St Jacques, salade de roquette et ses copeaux de parmezan
Gambas rôties à la badiane
Agneau caramélisé et sa purée à l'ancienne
Croquant de chocolat noisette et son verre de Moscato d'asti

Apéritif et ses mises en bouche
Palourdes farcies aux petits légumes
Filets de rougets de roche à l'huile de basilic et petite ratatouille de légume
Pintade rôtie flambée au Marsala, crème d'estragon et sésame
Opéra et son verre de Moscato d'asti

Apéritif et ses mises en bouche
Crème de potiron à l'anis étoilée
Pâté en croute au foie gras et magret de canard, salade de choux de chine en vinaigrette de framboise
Canard laqué aux épices fines
Dessert surprise

Apéritif et ses mises en bouche
Huitres rôties à ma facon
Brirouates à la kefta
Charlotte d'agneau aux épices
Tarte maison poires amandes